Размышения о гидропонике

BUTTON_POST_REPLY
Denisov
Администратор
СообщенияCOLON 554
ЗарегистрированCOLON Чт мар 27, 2008 2:48 pm

Размышения о гидропонике

Сообщение Denisov » Сб авг 06, 2011 12:50 pm

В данной теме будет обсуждаться целесообразность некоторых моментов растениеводческих технологий.

Denisov
Администратор
СообщенияCOLON 554
ЗарегистрированCOLON Чт мар 27, 2008 2:48 pm

Re: Размышения о гидропонике

Сообщение Denisov » Сб авг 06, 2011 12:51 pm

.

Который год с умилением наблюдаю одну и ту же забавную картину - приличное количество граждан, нифига не соображающих
в гидропонике (а то и даже просто в традиционном грунтовом растениеводстве) жаждут первым делом заняться "клубниководством"
(дабы быстренько нарубить нехилую кучу бабла - причём без особых знаний, усилий и затрат).
Чтобы слегка остудить потуги тех, кто ещё не успел потерять время и деньги на клубничном поприще - цитирую небольшое
пояснение, изложенное в моей последней книге ("Гидропонные установки. 4 схемы").


=====================
Для начала хотелось бы предостеречь от заблуждения, свойственного большинству новичков, желающих
создать свой приусадебный гидропонный бизнес.
А заблуждение заключается в том, что новички первым делом хотят выращивать клубнику.
В книге я уделяю внимание клубнике только потому, что народ любит заморочиться на чём-нибудь
экзотическом и дорогом - типа "это продукт дорогой, востребованный, рынок им не перегружен, значит
финансовый выхлоп будет приличный ..."
"Выхлоп", конечно, будет ...
Да только выращивание клубники на гидропонике - занятие не для новичков и слабонервных.
Пока освоишь гидропонную технологию, пока приспособишься к клубнике - пройдёт довольно много времени.
Так что, принцип "В атаку, шашки наголо!" - с выращиванием клубники однозначно не пройдёт.

Другое дело - томаты и огурцы.
Конечно, это товар менее дорогой (чем клубника), и на рынке этого добра полно ...
Зато огурцы и помидоры востребованы ВСЕГДА.
Да, в массовый сезон цены на них, конечно, падают (впрочем, как и на клубнику) ...
Зато и берут их несмотря на сезон.

А вот возьмут ли клубнику по ХОРОШЕЙ цене - ещё неизвестно.
Нет, конечно возьмут - НО ... может быть, не сразу (не за один день).
Только проблема в том, что клубника - СКОРОПОРТЯЩИЙСЯ ТОВАР.
Не сможете реализовать СРАЗУ, или растрясёте в дороге, или случится ли колебание температур (при
хранении или транспортировке зимой) - товар будет иметь НЕСВЕЖИЙ ВИД (а после этого начнёт
довольно быстро портиться).
А это не лучшим образом отразится и на стоимости товара, и на желании клиента купить такой товар.

Томаты и огурцы в значительно меньшей степени подвержены такому риску.
Конечно, при выращивании томатов и огурцов в массовый сезон (весна-осень) приходится cнижать цену -
но ведь и условия выращивания в это время значительно проще (и дешевле по себестоимости).
Ведь затраты на обогрев и освещение теплицы значительно снижаются - днём греет и светит солнце
(да и подсвечивает не очень мощная лампа), а ночью довольно экономично (ведь весна - не зима,
не очень холодно) используются обогреватели.

Про скорость роста и плодоношения некоторых сортов томата я уже упоминал в книге - это различные
сорта Черри и томат "Щёлковский ранний".
Эти растения (томаты) очень активно питаются раствором и выращиваются довольно просто.
Если клубнике от семечка до плодоношения необходимо до 6 месяцев (даже от молодой розетки Вы
вряд ли сможете начать получать урожай ранее 4 месяцев) - то вышеупомянутые сорта томата и теневыносливые
самоопыляемые сорта огурца типа "Подмосковные вечера" начинают плодоносить в среднем с 50-60 дней.

Кстати, об опылении ...
Клубнику-то ещё и опылять вручную придётся ...
А выбрав хороший сорт огурцов (действительно самоопыляемых) или выбрав томаты (растения семейства
паслёновых практически все самоопыляемые) - снимается проблема с принудительным опылением.
Поверьте, искусственное опыление - это ОЧЕНЬ НЕМАЛЕНЬКАЯ ПРОБЛЕМА, потому как весьма
затратная по времени и усилиям.

Так что, клубника является не более чем ДОПОЛНЕНИЕМ к томатам и огурцам.
Если сразу вырастить её не получится - ничего страшного, постепенно можно приспособиться (по мере
накопления опыта выращивания нескольких кустиков клубники одновременно с томатами).

Что касается томатов типа Черри.
Некоторые продавцы упоминают о 10% занятости рынка этим продуктом.
Я не берусь судить, много это или мало ...
Но по крайней мере, не так уж много магазинов и рынков, где предлагают черри-томаты.
Да Вы хоть просто взгляните на ЦЕНЫ, которые заламывают за эти самые черри ...
Это же вообще, мягко говоря, "офигеть можно" - стоимость упаковочки черри (250 грамм) составляет 50-70 рублей !!!
1 килограмм клубники у нас стоит 200-250 руб/кг (максимум 300 на Новый год - цена 2011 года) ...
Тогда как цена за 250-граммовую упаковку черри получается те же самые 50-70 р.

Т.е, СТОИМОСТЬ ОДНОГО КИЛОГРАММА КЛУБНИКИ И ЧЕРРИ ПРАКТИЧЕСКИ ОДИНАКОВАЯ !
(исключение составляет только Дальний Восток - его китайцы очень плотно снабжают черри, так что
цены на черри-томаты там довольно низкие (говорят, даже до 50 руб/кг).
Думаю, сами сообразите, что легче и быстрее выращивать - клубнику или черри ...

Черри, какие бы они распрекрасные не были - НЕ СТОЯТ ЗАПРАШИВАЕМЫХ 200-250 руб/кг (т.е.,
это 4 упаковки по 250 гр) !!!
Вы видели, чтобы Черри (именно черри, а не какие-нибудь относительно мелкоплодные томаты)
где-нибудь продавали на килограммы?
Вряд ли ...
Такая дико завышенная стоимость этих самый Черри - натуральный 100% лохотрон.
Каким-то чудом из обычных (пусть и сладковатых) томатов сделали праздничное подобие манго (по цене).
А между тем - разницы между выращиванием черри и обычных томатов нет никакой ...
Более того - черри даже теневыносливее многих грунтовых сортов томатов.

Что Вам мешает устроить потребителю ежедневный "праздник манговых томатов" ?
Если Вы запросите за 1 килограмм Черри стоимость, соотносимую (или слегка превышающую) цену
1 килограмма обычных томатов - то что народ выберет ?
Думаю, конкурентам будет полный облом ...
Особенно, если Вы устроите маленькую рекламу - хорошо оформите торговое место, дадите клиентам
попробовать Черри на вкус, вручите изящно оформленную визитку, и т.д. и т.п. ...
Да и сами конкуренты и оптовики в конце концов не откажутся закупить у Вас эти самые Черри по цене,
которая будет для них несколько меньше (а может и значительно меньше) закупочной стоимости (по
которой они закупают товар на оптовых базах) - а это означает, что Вам не придётся самим стоять на рынке.
На рынке будут востребованы ЛЮБЫЕ виды и размеры продукции - лишь бы на неё не была ломовая цена.

Ещё раз перечислю преимущества Черри (и вообще томатов) :
1. Томаты легче выращивать потому, что опылять не надо.
2. Томаты - не только активнопитающиеся растения, но и быстрорастущие.
3. Корни у томатов не деревянистые, как у клубники.
4. Корни томатов выдерживают длительное затопление и повышенную влажность (чего клубника не переносит).
5. Томаты спокойно работают при длительности светового дня 12 часов (для клубники этого может
быть маловато - в смысле, ощутимо затягивается цикл).
6. Томаты менее критичны к освещению, чем клубника.
7. Мороки с посадкой томатов (даже семенами) и получения ремонтной рассады намного меньше, чем с клубникой.
8. Томаты довольно транспортабельны - если, конечно, не перезрели или не завяли (по крайней мере - они
гораздо транспортабельнее клубники.
9. Томаты не портятся они гораздо дольше клубники (если помятые томаты в можно в течение нескольких
дней продать по цене несколько ниже, чем первосортный товар - то помятая клубника должна быть
реализована максимум в тот же день, т.к. сама сгниёт и остальной товар испортит).

Кстати, про клубнику ...
Её ещё нужно СУМЕТЬ ВЫРАСТИТЬ.
А для этого нужно приспособить её к гидропонике (вернее, гидропонику приспособить к ней) ...
Для получения урожая её цветки нужно ОПЫЛИТЬ ...
Попробуйте на досуге опылить 1 кв.метр кустиков клубники - а потом представьте, что у Вас десяток метров
(или больше - тут уж зависит от "жадности") таких посадок.
К тому же, опылять их надо не всего 1 раз за цветение - а как минимум, через каждые 3 дня.
Да при этом ещё нужно делать пометки на опыляемых цветках (чтоб повторно их не вздумалось опылять).
И если после такой каторжной работы не расхочется выращивать клубнику - то Вам запросто можно ставить
большой-большой памятник в полный рост и с позолоченной табличкой.
По крайней мере, цветы клубники и кисточка будут долго-долго мерещиться Вам в кошмарных снах - это уж
я однозначно гарантирую.

А может, Вы готовы к разведению и круглогодичному содержанию шмелей (что весьма непросто) ?
Возможно, что готовы - и даже, возможно, получите опылённые цветы и созревший урожай ..
Но после этого ещё нужно очень аккуратно СОБРАТЬ урожай (а сделать это аккуратно и быстро - тоже не очень просто).
Потом нужно урожай транспортировать - а клубника плохо переносит транспортировку (я имею в виду
НОРМАЛЬНЫЕ сортах клубники, а не ту "резиновую" привозную дрянь, которая транспортировку
переносит достаточно легко, вот только жевать эти "резиновые" безвкусные ягоды не доставляет удовольствия).

А дальше - реализация ...
НОРМАЛЬНАЯ клубника - продукт СКОРОПОРТЯЩИЙСЯ, хранится очень плохо (особенно, при
неподходящих условиях или повторной транспортировке - если сразу не смогли продать).
Уже на второй день продаж (т.е., после суток хранения) у неё может оказаться весьма унылый и помятый
вид (что, соответственно, снизит цену и заинтересованность покупателей).

И ещё немного немного "о рентабельности".
Черри выращивается на гидропонике ничуть не сложнее обычных томатов ...
Зато сбор урожая некоторых сортов черри может начинаться уже в 60 дней - и далее плодоносить
непрерывно в течение всего года (особенно, если сорт индетерминантный - т.е., с неограниченным ростом).
Так что, как говорится - "клубника отдыхает" ... черри-томат она превосходит только вкусом.
Опять же, говоря о вкусе я имею в виду НОРМАЛЬНУЮ клубнику (реализуемую местными садоводами
и ближайшими традиционными хозяйствами открытого грунта - т.е., чисто СЕЗОННУЮ продукцию) -
а не "резиново-безвкусную" крупноплодную привозную ("резиновость" которой селекционирована именно
для минимизации потерь при транспортировке - а вкусовым качествам вообще не уделено никакого внимания).

Так что, если Вы наловчились стабильно выращивать черри, если не жадничаете (не заламываете цену,
а продаёте по цене обычных томатов или немного выше - то рынок однозначно будет ВАШ.
А умеренная цена компенсируется повышенным спросом на ВАШ товар - а не на товар конкурентов.
Поймите, что бизнес намного рентабельнее на постоянном недорогом спросе - нежели на дорогом
эксклюзиве.
Поэтому выращивание клубники хорошо только в небольшом количестве - и даже не столько в целях
расширения ассортимента, сколько в целях привлечения стабильно платёжеспособной клиентуры.
====================

.

seiko
СообщенияCOLON 0
ЗарегистрированCOLON Ср ноя 16, 2011 4:21 am
ОткудаCOLON Сахалинская область

Re: Размышения о гидропонике

Сообщение seiko » Ср ноя 16, 2011 5:50 am

Доброе время суток!
Всерьез заинтересовалась выращиванием овощей на гидропонике, опыта нет, поэтому в поисках теории и полезной информации. Как можно прочитать вашу литературу и что конкретно посоветуете.

Denisov
Администратор
СообщенияCOLON 554
ЗарегистрированCOLON Чт мар 27, 2008 2:48 pm

Re: Размышения о гидропонике

Сообщение Denisov » Ср ноя 16, 2011 10:14 am

seiko писал(а)COLON... Как можно прочитать вашу литературу и что конкретно посоветуете.
Сайт denisovtech.com , раздел "Технологии".
Там есть демка одной из книг с полноценной базовой схемой (она является частью полной гибридной установки).

При желании можете приобрести какие-либо из оставшихся книг.
На данный момент с продажи уже сняты 2 одиночных варианта книг ("Высокопроизводительная" и "Вертикальная плосколоточная" установки).
В ближайшее время будет снята книга "Гибридная установка" (та, демка которой на сайте).
После этого все 3 вышеупомянутые книги будут доступны только в 2 комплектах (один из них будет тоже снят продажи к весне следующего года) - один из которых будет в дальнейшем обновляться и дополняться (с соответствующим небольшим увеличением стоиости).
Вобщем, читайте описание книг на сайте - и выбирайте интересующий Вас вариант.

BUTTON_POST_REPLY