|
Смех сквозь слёзы ...
Знаете ли Вы, где выращивают овощи, которые продают зимой в магазинах и на рынках ? Конечно же, знаете - их выращивают в теплицах или привозят из других стран. Но, вероятно, Вы не знаете - как именно происходит выращивание в обычных грунтовых теплицах.
Для начала в теплицу привозят землю. Вернее, плодородный верхний слой почвы - на образование которого в природных условиях ушло несколько десятков лет. Эту землю засыпают в лотки, в которых объём почвы должен превышать минимальные требования растений по площади питания. Минимальной площадью питания для растений можно считать объём 20х20х20 кв.сантиметров. Но это действительно "минимум" - в таком объёме растение сможет жить, но для развития необходимого объёма корней и последующей поддержки плодоношения такого объёма недостаточно. Поэтому объём грунта должен быть хотя бы в 2-3 раза больше. Представьте, сколько грунта понадобится, чтоб запустить в работу ОДНУ теплицу. И представьте - сколько грунтовых теплиц по всей стране ?!
Ещё терпимо, если бы землю больше не понадобилось привозить ... Но грунт необходимо обновлять - и делать это надо по крайней мере каждые 3 года. Как же происходит такое "обновление" ? Из теплицы вывозят весь отработавший срок (и совершенно истощённый растениями) грунт и завозят новый плодородный слой грунта. Таким образом, плодородный слой планеты исчезает с катастрофической скоростью. На восстановление плодородия такой землицы, как я уже говорил, потребуются десятки лет. Но даже это невозможно - кто же даст земле отдыхать хотя бы несколько лет ? Истощённую землю начнут усиленно заливать и посыпать "лошадиными дозами " удобрений и защитных препаратов - мол, "нечего бездельничать, надо людей кормить" ...
Растения на такой земле не получают никакого иммунитета от болезней - только химическую обработку (что абсолютно не повышает их сопротивляемость к болезням). Таким образом, с полей собирают урожай, щедро накачанный нитратами, пестицидами и гербицидами. Недавно вот читал о новых достижениях науки в растениеводстве ... Новые генетически модифицированные сорта - ничем не болеют, растут супербыстро. От такого картофеля колорадский жук подыхает, как только попробует его на вкус. Это ему гены скорпиона привили. Здорово, правда ? Только как-то боязно - как бы отведав такого картофеля, в один прекрасный момент самому не оказаться в роли жука. Или вот ещё, например - растениям ввели гены рыб акулы (томатам, кажется) и бельдюги - чтобы плоды хранились дольше. Животным тоже досталось - домашним свиньям, например, ввели ген шпината ("чтобы не жирели") - от этого они почему-то стали крайне агрессивными. Растения скрещивают с животными и насекомыми ... животных скрещивают с растениями ... насекомых скрещивают с чем-нибудь ещё, не менее интересным ... Фильмы про всяких мутантов не смотрите ? А зря ..... привыкайте - они уже вовсю рядом с вами ... и, как говорится, "то ли ещё будет" ... Шутка, разумеется. С долей правды.
Но вернёмся к грунту в теплицах. Некоторые тепличные хозяйства для уменьшения затрат финансов, времени и рабочей силы не меняют почву в теплицах довольно долго (по крайней мере - до 5 лет). Но растениям в истощённой несколькими урожаями почве питаться нечем - поэтому приходится усиленно кормить почву химикатами (удобрениями). А для грунта необходимую дозу химикатов рассчитать очень сложно - поэтому и получают грунт и растения систематические передозировки химикатов. О "полезности" таких "экологически чистых продуктов" из грунтовых теплиц можете сразу забыть. Вы, наверное, замечали разницу между овощами, поставляемыми теплицами и выращенными сельскими жителями ? Вкус овощей совершенно разный - тепличные овощи абсолютно безвкусные, "бумажные". Да и на вид они заметно бледнее "сельских".
Вы, конечно, спросите : в чём же "выход из положения" ? Мой ответ прост : ВЫХОД - В ГИДРОПОНИКЕ
В данное время от грунтового растениеводства до гидропоники - всего один шаг. И этот "шаг" становится короче с каждым годом. Климат уже совсем не тот, каким я его помню не то что в детстве, а даже лет 25 назад. Почва тоже приходит в упадок, и помочь ей восстановиться в таком климате - почти нереальная задача. Да и почвенный мир тоже заметно изменился (даже не столько изменился, сколько сократился в видовом составе и численности). Так что, в скором времени традиционное растениеводство будет потихоньку переходить на гидропонные технологии - это абсолютно неизбежно.
1.
Отсутствие заведомо патогенного субстрата (естественного грунта)
Гидропоника реально даёт опережение по срокам ... абсолютно точно - на 2 недели разницы (вероятно, возможно даже в половину срока (хотя у меня, пожалуй, такой скорости не получалось) и несколько более (но это уж ближе к лабораторным условиям и точно регулируемому микроклимату). Урожайность на гидропоне несколько выше - засчёт более быстрой усвояемости питательных веществ и более комфортным условий (кислородный режим корневой зоны, влажность воздуха, достаточное водообеспечение). Скорость развития растений, количество и качество и плодов - целиком и полностью зависят от комфортности сочетания созданных условий. В естественном грунте как минимум не добьётесь сбалансированного воздухообеспечения и влагообеспечения корней. Также тяжёлая и мелкая структура почвы приводит к образованию слабых нитевидных корней - которые отнюдь не способствуют быстрому развитию растения и обеспечению питания приличного количества
урожая.
Довольно часто приходится слышать реплики типа "Гидропоника - это зло!" Должен заметить, что такие высказывания обычно делают люди весьма далёкие от растениеводства и понимания его биологических основ. Гидропоника - не добро, и не зло. Она просто ИНСТРУМЕНТ - такой же как лопата, трактор, телефон и т.д. ... А кто и как ей воспользуется - от самой гидропоники это абсолютно не зависит. Достаточно, например, вспомнить, что на Руси в своё время вспыхивали "картофельные бунты" - это когда был завезён картофель, и пытались приучить народ к его употреблению. Ну и где теперь те бунты ? Где оно, "зло" от картофеля ? А нигде. На рынок за ранней молоденькой картошечкой с удовольствием ходим - ждём не дождёмся, когда она подешевеет ... Попробуй-ка сейчас кто-нибудь отнять у народа картошку ... Что тогда народ назовёт "злом" - картошку, или того кто пытается её отобрать ??? Вот то-то и оно ... что на того, кто попытается отобрать столь "нелюбимую" когда-то картошку - народ в наше время запросто дружно кинется с вилами. Потому как ранее "нелюбимая" картошка - стала считаться не только одним из наиболее привычных блюд, но и считается уже вроде как "исконно русским продуктом" (её даже называют "вторым хлебом"). Такое же недовольство народа на Руси в своё время было связано с появлением томатов (помидоров). А за помидорками-то на рынок тоже сейчас ходим - да ещё стараемся набрать побольше и подешевле - и ни у кого не повернётся язык назвать помидорки "злом" ... продукт-то этот тоже стал "родным" всем нам ...
То же самое относится к гидропонике. Не будут учиться, будут пользоваться гидропоникой как попало - и растения погубят, и сами отравятся.
1. Позволяющий освободиться от лишней грязи (естественного грунта) и большинства болезней, связанных с естественным грунтом 2. Позволяющий несколько ускорить процесс выращивания и получение более высокого урожая (засчёт применения интенсивного питания - на добывание которого в обычном грунте растение затрачивает довольно много энергии, вместо того чтобы использовать энергию на налив плодов) 3. Позволяющий заниматься растениеводством круглогодично и получать круглогодичный доход (разумно чередуя культуры - ориентируясь при этом на цены и сезонный спрос)
Но гидропонный метод имеет как достоинства, так и недостатки - независимо от того, где происходит культивирование (в квартире или отдельной теплице).
1. Затраты на оборудование ведётся в освещаемой солнцем теплице) (т.к. в грунте намного больше химических элементов, чем в гидропонном растворе)
Наиболее актуальное достоинство гидропоники - отсутствие естественного грунта. Потому что в большинстве случаев именно естественный грунт даёт патогенную среду - вирусы и паразитических насекомых. Притом - паразитических насекомых, опасных не только для растительности, но и для человека. Стерилизация почвы не даёт особого эффекта - т.к. вышеперечисленные патогены накапливаются там довольно быстро (естественный грунт для них является благоприятной средой для существования и размножения). К тому же, стерилизация естественной почвы нежелательна - т.к термическая переводит некоторые вещества в нерастворимую (вернее, тяжело перевариваемую растениями) форму.
В гидропонике почти не используются органические субстраты. Вернее, не используются в том случае, если базовыми элементами раствора являются неорганические элементы (т.е., химикаты). Если же основой гидропонного раствора служит органика - то добавление химикатов вполне возможно (обычно этой добавкой являются микроэлементы).
Ведь понятие "гидропоника" отнюдь не означает безусловное использование
химикатов. естественным освещением - т.е., как добавочный
бизнес. либо небольшие мелкие (потому что прогреваются лучше, и доза внесения органики при необходимости требуется меньше) искусственные или естественные водоёмы. Гидропоника - это культивирование с использованием искусственных субстратов или преобладанием жидких сред (либо и то, и другое одновременно). И без разницы, будет ли это раствором органики, или раствором химикатов - и то, и другое равноправно относится к гидропонике.
Конечно, Вы можете возразить : "Только что говорили О ВРЕДЕ ХИМИКАТОВ ... а гидропоника - это вообще СПЛОШНАЯ ХИМИЯ !!!" ... И в этом случае Вы будете абсолютно неправы. Если врач выписывает больному лекарство, разве он говорит "Пей сколько хочешь - хоть всё сразу" ? Нет, конечно. Потому что любое, даже самое слабое лекарство, принятое в большой дозировке - всё равно что ЯД !!!
"Химии" сейчас везде хватает с избытком. Но если уж говорить о том что "вредно", а что "полезно" - то многие продукты питания, изготавливаемые сейчас, можно сразу смело выбрасывать и больше близко к ним не подходить. В них то одно с канцерогенами, то другое ещё с чем ... Проще сразу перестать питаться и умереть "экологически чистой смертью" - потому как питаться станет просто НЕЧЕМ - действительно "экологически чистых" продуктов сейчас НЕТ !
Зато есть очень наглядный результат "массовой химической истерии" (правда, совсем не там, где надо бы). Ради интереса - продавая томаты (или что-либо другое), сделайте следующий эксперимент. Дайте возможность выбора клиенту - скажите " вот это выращено на ЗЕМЛЕ, а вот то на ГИДРОПОНИКЕ" При этом продукция должна быть ВСЯ "с одного куста" - т.е., быть одинаковой не только по внешнему виду, но и выращенной в одних и тех же условиях (например, на Вашей гидропонной установке). Клиенты, разумеется (или Вы сомневаетесь), выберут "экологически чистые продукты" - т.е., выращенные на ЗЕМЛЕ. А на гидропонную продукцию желающих найдётся мало. Скорее всего - вообще никого. И никому Вы не объясните о "научном подходе и разумной дозировке химикатов". Более того - клиенты будут нахваливать Ваши "чистые" продукты и ругать "гидропонную отраву" - и даже станут Вам доказывать что "вот эти" продукты даже внешне отличаются от "тех". И это при том, что продукция-то ВСЯ С ОДНОГО КУСТА ... Зато никто из них не поинтересуется - СКОЛЬКО УДОБРЕНИЙ И НАВОЗА могло быть "вбухано" в эту самую "экологически чистую" землю. Вот уж действительно - "смех сквозь слёзы" ...
Ведь растение извлекает из почвы необходимые ему вещества - т.е. те же самые ХИМИКАТЫ ! И именно в этом заключается причина проблемы. Если в земле НЕДОСТАТОК необходимых растению химических веществ, то растение в большинстве случаев просто развивается очень медленно, не может цвести и плодоносить. Тогда как ИЗБЫТОК некоторых (необходимых растению) химических элементов - препятствует поглощению других (так же необходимых растению) элементов питания. В результате голодное растение начинает ЗАМЕНЯТЬ недостающие химические элементы совсем другими элементами (в том числе теми, которые растению совершенно не нужны -например, солями тяжёлых металлов). При этом нет особой разницы в том, чем вызвана передозировка - органическими (навозом, например) или химическими удобрениями - в земле множество посторонних элементов, которыми растения будут вынуждены "утолять свой голод". Так плоды становятся не полезными, а вредными - можно и отравление получить.
Тогда как НА ГИДРОПОНИКЕ НЕТ НИКАКИХ ПОСТОРОННИХ ХИМИЧЕСКИХ ЭЛЕМЕНТОВ - кроме тех, которые Вы сознательно дадите растению для питания. Если на гидропонике Вы "недокормите" растение - оно погибнет или не сможет плодоносить. Если Вы "перекормите" растение - оно тоже погибнет, но только от ожог корней и передозировки химикатов. Заменять одни элементы (недостаточные) другими элементами (посторонними) растение не сможет - т.к. в растворе просто НЕТ НИКАКИХ ПОСТОРОННИХ ЭЛЕМЕНТОВ. Вот и получается - если Вы недокормили или перекормили растение, то у него один путь - погибнуть. Возможность замены полезных веществ вредными (как в грунте) - в любом случае исключена. Но, конечно, следует признать то, что в гидропонном растворе есть не все необходимые для полноценного развития растения вещества - набор химических элементов в почве намного богаче. Поэтому при соблюдении гидропонной рецептуры - в плодах возможен только недостаток витаминов, а не передозировка (как в почве - при добавлении удобрений).
Вот и подумайте, что для Вас полезнее - овощи, выращенные на избыточном количестве органических удобрений (навозе), или на строго сбалансированном соотношении химикатов (гидропонике) ...
Я давно сделал свой выбор в пользу ГИДРОПОНИКИ - и не жалею об этом.
Я отрываюсь от земли ... Строка из популярной песни
Что действительно должно останавливать в выборе гидропоники - так это низкая производительность имеющихся в продаже гидропонных установок, при довольно высоких ценах на них.
Приведу приблизительные максимальные затраты на постройку одной из моих установок (вертикальная стойка с лотками-трубами) :
Трубы пластиковые канализационные, 28 шт (длина 2 метра, диаметр 10 см) 4000 руб. Лампа ДНаТ-700 с электромагнитным дросселем 3500 руб. Насос внешний (поверхностный) не менее 1500 л/ч (типа "Агидель") 2500 руб. Водный нагреватель аквариумный 250 Вт 350 руб. Таймер суточный механический 600 руб. Аквариум (на 240 литров, стекло не менее 6 мм) цена в стекольной мастерской 5 тыс. руб.
Учитывая всякие "прочие расходы" и повышение цен - максимум 25.000 руб
Культивационная площадь установки - от 8 до 16 кв.метров (в зависимости от конфигурации) То есть, это "квадрат" - 4 стойки лотков (по 3-4 кв.метра каждая стойка). Если считаете, что этого "мало" - тогда сравните полезную площадь выращивания любой традиционной горизонтальной установки, с площадью одной моей установки ("квадрат", 8-16 кв.м, 25000 руб) Надеюсь, разницу увидите довольно быстро ... Соотношение себестоимости любой из моих установок и розничной стоимости любой из готовых установок подобного объёма - столь же велико. Потому как целью продажи готового товара является получение прибыли (как минимум в 3 раза больше себестоимости) - а самостоятельная сборка предполагает использование доступных материалов по низкой цене, несопоставимой с магазинными накрутками на готовый товар (установку).
А вот теперь можете подумать :
построить самостоятельно НЕДОРОГУЮ и МОЩНУЮ установку ИЛИ купить ДОРОГО ГОТОВЫЙ (но возможно, малопроизводительный) вариант ?
Как поступить лучше - решать Вам.
В любом случае
-
БОГАТЫХ ВАМ УРОЖАЕВ !
|
|||
|
|
|||
|
|
|||
